自治体向けの事例・製品検索サイト

社長が何かの記事でもったいないマルシェを見て、登録してみたらという話から登録しました。
麺や餃子で消費期限が近いものや、期限はまだ先だけど動きや在庫状況から期限が切れてしまう可能性があるものを出品しています。

はい。今も店頭で販売しています。
もったいないマルシェで出品するものは、消費期限が1週間程度のものです。期限が短いと予約が入らないこともあるため、店頭で販売します。
もったいないマルシェと店頭での販売品で同じものを出すときには、予約が入った分は先に確保して、店頭分はその都度置いて調整を図っています。

麺は大体1週間から20日くらい、 餃子は冷凍なので1年弱です。
ただ、倉庫にあって気づいたら期限が2～3ヶ月になっているものがあります。冷凍だと2～3か月でも短いので、出品対象になります。

ラーメンですね。 時期によって異なりますが、夏だと冷やし中華や冷麺、冬はそばが人気です。

特に不安はなく、どのぐらい結果が出るんだろうと思っていました。
誰の手元にも届かず廃棄になってしまうのであれば、少しでも売れたらいいなぐらいの気持ちで出しています。
実際に使ってみて、出品時に毎回注文くださる方もいますし、もったいないマルシェをきっかけに来てくれるようになった方もいます。お店で会員カードをつくっていますが、もったいないマルシェで買いに来た時に作ってくださり、出品していない時に来てくださる方もいます。

これまで通り、食品ロスになりそうなものが出てきた際には使いたいと思います。